Wierni czytelnicy- przyłącz się! :)

wtorek, 9 października 2012

Smakowita kolacja z razowym makaronem i brokułami w roli głównej


Witajcie Kochani! :)

   Nadeszła chwila, gdy zastanowiłam się głębiej nad moim blogiem... i doszłam do wniosku, że potrzebna będzie drobna zmiana. Postanowiłam zafundować mu lekki remont- jak postanowiłam, tak zrobiłam ;)
 Nie jest to co prawda nic drastycznego, ale mam nadzieję, że szata graficzna bardziej przypadnie Wam do gustu, i że poruszanie się po blogu będzie prostsze i przyjemniejsze :)

 Napiszcie proszę, jak Wam się teraz Natural perfect's secret "widzi" - czy dodalibyście coś jeszcze na moim miejscu? Będę wdzięczna za opinie ;*

  Zamierzam również unowocześnić nieco bloga poprzez założenie fanpage'a na facebooku. Znakomita większość z Was przeniosła swojego bloga na fb, toteż nie chcę być archaiczna w tym względzie ;)

To by było na tyle "ogłoszeń parafialnych"- jeżeli zgłodnieliście w ich czasie, to zapraszam na pyszną i kolorową sałatkę, którą znam i lubię od dawna :)

  Jest to pierwszy- i myślę, że nie ostatni- raz, gdy podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem :)

 Debiutanckim numerem 1 będzie bogata w błonnik, białko, witaminy i minerały sycąca i służąca zdrowiu sałatka, która może być z powodzeniem podawana jako samodzielne, szybkie w przygotowaniu danie.

 "Wśród ziemi i morza"

                  Składniki:

- makaron razowy- świderki
- mrożone brokuły w różyczkach
- ser feta- 1/2 opakowania
- tuńczyk w sosie własnym- 1/2 opakowania
-  świeży ząbek czosnku
- przyprawy w ilościach wedle uznania: pieprz, zioła prowansalskie
- płatki migdałów

Sposób przygotowania:

 Gotujemy brokułowe różyczki oraz razowy makaron. Aby przyrządzenie było bardziej ekonomiczne, a smak sałatki jeszcze bardziej brokułowy, warto ugotować makaron równocześnie z brokułami w jednym garnku ;)  Potrawa będzie zdecydowanie lepiej smakować, gdy wsypiemy do garnka brokuły i makaron w proporcji 2:1.

 Dodatkowe wskazówki- najlepiej nie solić wody, gdyż feta i tuńczyk same w sobie są na tyle słone, że wspomaganie smaku sałatki nadprogramową dawką soli jest niewskazane ;)

 Aby zachować wartości odżywcze składników podczas tej obróbki termicznej warto dodać do niej trochę oliwy z oliwek.

 W misce mieszamy tymczasem ser feta oraz tuńczyka na gładką, jednolitą masę, do której dodajemy rozdrobniony czosnek oraz przyprawy. Ugotowane odcedzone brokuły i razowy makaron, gdy ostygną, dodajemy do serowo-rybnej masy i delikatnie mieszamy.

 Miskę z sałatką następnie wstawiamy do lodówki dla schłodzenia.

 Aby stała się jeszcze bardziej efektowna, przed podaniem należy przystroić ją płatkami migdałów.
I gotowe- smacznego! :)


 Makaron, którego używam do przyrządzenia tej sałatki musi być razowy- najlepiej żytni, gdyż jego charakterystyczny lekko orzechowy smak idealnie współgra z resztą składników- kiedyś zamiast niego użyłam zwykłego makaronu, ale ostateczny efekt  nie był już tak dobry. Jako, że ekologiczna żywność jest zdecydowanie zdrowsza, warto wybrać makaron razowy w eko wersji :)


 Makaron żytni razowy świderki  produkowany z mąki żytniej razowej Typ 2000- nie zawiera jaj, ani soli, bogaty zaś jest w błonnik pokarmowy. Żyto obfituje w aminokwasy, nienasycone kwasy tłuszczowe, cukry, witaminy A, B, E, PP, żelazo, wapń i potas.

 Żyto i przetwory żytnie zalecane są przy chorobach serca, arteriosklerozie, by uspokoić układ nerwowy.

Skład: mąka razowa żytnia typ 2000 zmielona na kamiennych żarnach, woda, mąka produkowana ze zbóż pochodzących z kontrolowanych gospodarstw ekologicznych (uprawa bez agrochemii)


Razowy makaron żytni pochodzi z internetowego sklepu ze zdrową żywnością "Cytrynowy Gaj".

10 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda ten makaron :) Muszę koniecznie spróbować!
    Co do wyglądu to mi się bardzo podoba :) Jeszcze tylko zakładki muszę głębiej przejrzeć :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję- cieszę się :)

      Miałam chwilę, gdy zastanawiałam się nad gruntowną, bardziej zaawansowaną zmianą: tła, układu itp... ale to jeszcze musi poczekać, bo obawiam się, że mogłabym "przedobrzyć" ;)

      A tak mam wrażenie, że jest skromnie, ale przejrzyście :)

      Usuń
    2. Tak jest przejrzyście, dużo szybciej można teraz znaleźć to co się chce :) A wygląd mi się naprawdę podoba :)

      Usuń
  2. Dzisiaj juz po kolacji. Ale jutro kto wie może brokuły?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Biorąc pod uwagę aktualną godzinę, to istotnie już nieco za późno ;)

      Gdy ją wypróbujesz Łucjo, napisz koniecznie jak Ci smakuje :)

      Pozdrawiam :*

      Usuń
  3. Oo! Bardzo pysznie i pięknie u Ciebie, zostaje i do siebie zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda apetycznie :) Szata graficzna jest super :)

    OdpowiedzUsuń